- 菠菜 - 被誉为“铁之皇后”,每100克菠菜含有2.7毫克的铁,且易被人体吸收。
- 红肉(牛肉、羊肉)- 牛排中的肌红蛋白是优质血红素铁的来源,每100克约含5毫克铁。
- 鸡蛋 - 鸡蛋黄含有铁元素,一颗大鸡蛋约有0.6毫克铁。
1、豆类与谷物的铁之宝库 - 黑豆 - 黑豆中的非血红素铁含量丰富,100克黑豆可提供8.5毫克铁。
- 燕麦 - 燕麦片富含铁,尤其是有机燕麦,每100克含有3.6毫克铁。
- 糙米 - 糙米比白米保留更多铁质,每100克糙米约含1.2毫克铁。
2、坚果与种子的小小能量站 - 腰果 - 腰果虽小,但每100克含有2.9毫克铁,是坚果中的好选择。
- 南瓜子 - 富含矿物质,特别是铁,每100克约有1.5毫克。
- 芝麻 - 作为传统补铁食材,100克芝麻含铁量高达20毫克,但应注意消化吸收。
3、海鲜与绿色蔬菜的双重奏 - 三文鱼 - 富含Omega-3脂肪酸,每100克含有1.2毫克铁。
- 羽衣甘蓝 - 这种绿叶蔬菜富含非血红素铁,100克约含2.7毫克。
- 甜菜根 - 不仅口感独特,每100克甜菜根含铁量可达0.9毫克。
补铁的食物排行榜前十名,通过这些食物的巧妙搭配,我们可以轻松增加日常饮食中的铁摄入,保持身体健康。然而,铁的吸收还需维生素C的辅助,所以在食用富含铁的食物时,不妨搭配一些柑橘类水果或绿叶蔬菜,让营养更全面,助力身体吸收铁元素。
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